Цфат

Цфат в Израиле – один из четырех священных городов иудаизма наряду с Иерусалимом, Тверией и Хевроном. Расположен он на высоких холмах, с которых открывается чудесный вид на заснеженную вершину горы Хермон, Средиземное море и пресноводное озеро Кинерет. Его каменные постройки, обосновавшиеся на высоте девятьсот метров, старинные улочки и невероятная атмосфера ежегодно привлекают сюда тысячи туристов и паломников со всего мира.

 В средние века Цфат был мировым центром каббалы, в доказательство чему здесь сохранилось множество синагог – всемирно известных и почитаемых. Так называемый Квартал художников знаменит своими галереями и мастерскими местных мастеров, превративших Цфат еще и в центр художественной культуры в 1930-х годах. Город также примечателен своей архитектурой, а именно расположением улиц, которые идут сверху вниз вдоль склонов холмов замысловатой змейкой. Привлекают внимание путешественников и дверные проемы домов – они окрашены в синий цвет. Как говорят, это защищает от сглаза, так же, как знаменитые амулеты «хамса» в форме ладони.

История и современность

По легенде древнейший город Израиля Цфат был основан сыном Ноя после Всемирного потопа. Первые же официальные упоминания о нем датированы периодом Второго Храма, когда Цфат был городом-крепостью повстанцев-зелотов. В XII веке здесь обосновались крестоносцы, укрепив крепость двойной стеной высотой до двадцати восьми метров. В то время город носил название Сафет. В дальнейшем, в 1266 году, город перешел во владение мамлюкского султана Бейбарса I, который превратил Сафет в мусульманский центр Сафат, истребив все христианское население и сохранив небольшую еврейскую общину численностью пятьдесят человек. Известность же Цфат приобрел в XVI—XVII вв., когда его облюбовали знаменитые раввины-мистики, бежавшие из Португалии и Испании от инквизиции. Именно с того времени начинается османский период правления, сопровождаемый притеснением других народов, населяющих город. В последующие столетия Цфат пережил нашествия чумы, восстания и землетрясения, которые сильно сказались на численности как еврейского, так и мусульманского контингента жителей. Находясь под британским мандатом с 1920-х годов, город претерпел не одно столкновение между арабами и евреями, и, даже уже будучи в составе государства Израиль, на протяжении долгих десятилетий XX века являлся одним из центров палестино-израильского конфликта. Кстати, Цфат – родина президента частично признанного государства Палестина Махмуда Аббаса.

Что посмотреть, где побывать

Главными историческими памятниками этого священного для иудеев города являются, конечно, синагоги. Такого их сосредоточения на один квадратный метр, как здесь, нет, пожалуй, ни в одном городе страны Израиль. Цфат, действительно, – уникальное место. Абохав – самая известная из синагог. Именно в ней хранятся религиозные свитки, которым уже более двух тысяч лет. Не менее знаменита синагога Ари, названная в честь проповедника, которому явились Давид и Авраам во время молитвы. Также поклонники истории по достоинству оценят останки крепости Нимрод, построенной в 1229 году Османом аль-Азизом. Ее отреставрировали в середине XX века, и теперь каждый желающий может пройтись по ее подземным ходам и побывать внутри смотровых башен.

Развлечения и активный отдых

Основной интерес для гостей города представляет экскурсионный туризм, однако это вовсе не значит, что здесь больше нечем заняться. Недалеко от Цфата есть великолепный парк рыбной ловли Дагей Дафна, где на берегу реки Дан в окружении живописной природы можно не только с комфортом порыбачить, но и устроить барбекю с пойманным уловом, а также расположиться на ночлег в одном из гостевых домиков или в собственной палатке на территории кемпинга. Можно съездить на озеро Кинерет – Галилейское море, являющееся самым низко расположенным пресноводным водоемом в мире. На его побережье находятся Бейт Гавриэль – культурный центр, специализирующийся на экспозициях современного искусства, а также интересная своей архитектурой францисканская церковь Святого Петра. В окрестностях Цфата много живописных речушек и гор, что не оставит равнодушным ни одного эстета. Кроме того, на территории города находится большое количество различных музеев, экспонаты которых позволяют познакомиться с историей и ремеслами Израиля (Цфата в частности), а на местном свечном заводе можно заказать именную свечу.

Местная кухня и вина

В городе представлены рестораны и бистро различных кухонь мира. Разумеется, вне конкуренции – национальная, представленная вкуснейшими тыквенными штруделями, необычным еврейским салатом со свеклой, оригинальным хумусом и свежими слоеными лепешками. Помимо кошерной, в Цфате можно отведать блюда арабской, европейской, китайской и даже индийской кухонь.

Где остановиться

Город совсем небольшой, однако, выбор мест для ночлега достаточен. Здесь есть отели как категории пять звезд, так и более скромные варианты – четыре и три звезды. Есть гостиницы мировых цепочек с собственной территорией и бассейном, а есть уютные бутик-отели, располагающиеся в помещениях старинных зданий и предлагающие размещение в оригинальных номерах, оформленных в стиле рыцарских палат.

Что привезти

Мастерские-студии Квартала художников предлагают своим гостям не только интересные художественные экспозиции, но и возможность приобрести авторские произведения искусства в качестве сувенира. Гурманам непременно стоит увезти из города одну-другую головку цфатского сыра. И, конечно, именная свечка, сделанная на заказ на местном заводе, – отличный подарок близким.